資料詳細

予約［予約人数：0人］

No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	下呂	３月新刊（下呂）	在架

名称	書誌情報
書名	ｷｯﾁﾝｶｰﾋﾞｼﾞﾈｽﾉｽﾍﾞﾃ
	キッチンカービジネスのすべて
版名	第２版
著者名１	ﾔﾏｼﾀﾀﾀﾞｼ
	山下　義／監修
著者名２	ｲｹﾀﾞﾔｽﾋﾛ
	池田　安弘／監修
著者名３	ﾌﾅﾊﾞｼﾘｭｳｽｹ
	船橋　竜祐／著
著者名４	ﾖｼｶﾜﾅｵﾄ
	吉川　尚登／著
著者名５	ｺﾊﾞﾔｼﾏｻﾋｺ
	小林　雅彦／著
出版者	ﾄﾞｳﾕｳｶﾝ
	同友館
出版年	202601
ページ	１３，２８１ｐ
サイズ	１９ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-496-05810-3
価格	1800
内容紹介	店舗に固定されるビジネスとはまったく違う可能性を持つキッチンカービジネスの知識とノウハウを伝授。扱う商品から出店場所、車・機材選び、使える補助金、多店舗展開までを解説。コロナ禍後の社会課題に対応した事例を収録。
件名	屋台（料理）

メニュー