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書名　：	知ると楽しい！洋菓子のひみつ　甘く華やかな西洋のスイーツ文化　　（まなぶっく）
著者　：	「洋菓子のひみつ」編集部
出版者：	メイツユニバーサルコンテンツ
出版年：	2026/05
分類　：	J383
形態　：	児童書

予約［予約人数：0人］

所蔵情報

No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	萩原	７月新着本（は）	貸出中

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｼﾙﾄﾀﾉｼｲﾖｳｶﾞｼﾉﾋﾐﾂ
	知ると楽しい！洋菓子のひみつ
副書名	ｱﾏｸﾊﾅﾔｶﾅｾｲﾖｳﾉｽｲｰﾂﾌﾞﾝｶ
	甘く華やかな西洋のスイーツ文化
叢書名	ﾏﾅﾌﾞｯｸ
	まなぶっく
著者名１	ﾖｳｶﾞｼﾉﾋﾐﾂﾍﾝｼｭｳﾌﾞ
	「洋菓子のひみつ」編集部／著
出版者	ﾒｲﾂﾕﾆﾊﾞｰｻﾙｺﾝﾃﾝﾂ
	メイツユニバーサルコンテンツ
出版年	202605
ページ	１２８ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-7804-3156-8
価格	1720
内容紹介	歴史や種類、味わい方…。見て・食べてしあわせな気分になれる「洋菓子」を解説。欧米の伝統行事や祝日で楽しまれる季節のお菓子、日本に伝わる洋菓子のひみつ、代表的なお菓子のルーツなどを紹介する。
内容紹介２	明治時代以降（いこう）、欧米（おうべい）から入ってきた「洋菓子（ようがし）」。起源（きげん）と成り立ち、種類や材料といった基礎知識（きそちしき）、欧米の伝統（でんとう）行事や祝日で楽しまれる季節のお菓子（かし）、日本に伝わる洋菓子のひみつなどを紹介（しょうかい）します。
	コラム　洋菓子と和菓子の違いとは？
	第１章　洋菓子の基礎知識
	先史時代
	古代エジプト時代
	古代ギリシャ時代
	古代ローマ時代
	中世（５世紀～１５世紀）
	近世（１６世紀～１８世紀）
	近代（１８世紀～現代）
	洋菓子の種類（１）　パティスリー
	洋菓子の種類（２）　コンフィズリー（糖菓）
	洋菓子の種類（３）　グラスリー（氷菓）
	コラム　西洋と日本のお菓子の分類の違い
	洋菓子の材料
	お菓子作りの道具
	コラム　砂糖の歴史とその伝播
	コラム　西洋のお菓子はキリスト教と結びついている
	第２章　行事や祝日に楽しむ伝統の洋菓子
	１月　公現節
	２月　聖燭祭
	３月　復活祭
	４月　万愚節
	５月　聖霊降臨祭
	６月　ジューンブライド
	７月　アメリカ独立記念日
	８月　聖母被昇天祭
	９月　収穫祭
	１０月　万聖節前夜
	１１月　アメリカの感謝祭
	１２月　降誕祭
	コラム　お祝いごとを彩るスイーツ
	コラム　紅茶と焼き菓子～アフタヌーンティーとは
	第３章　日本に伝わる洋菓子のひみつ
	南蛮文化とともにやってきた西洋の菓子
	明治時代（１８６８年～１９１２年）
	大正時代（１９１２年～１９２６年）
	昭和時代（１９２６年～１９８９年）
	平成～令和時代（１９８９年～現在）
	コラム　日本で生まれた洋菓子とは？
	パティシエのしごと　その魅力
	コラム　洋菓子作りの言葉
	第４章　今に伝わる洋菓子のルーツ
	ショートケーキ
	クッキー＆ビスケット
	シュークリーム
	チーズケーキ
	プリン
	モンブラン
	バウムクーヘン
	チョコレート
	アイスクリーム＆ジェラード
	コラム　カカオの伝来とカフェ文化
	第５章　世界洋菓子めぐり
	アメリカ
	イギリス
	フランス
	イタリア
	ドイツ
	オーストリア
	スペイン
	ポルトガル
	ベルギー
	スイス
	その他の国々のお菓子
	北欧諸国のお菓子
	コラム　偉人たちが愛したお菓子
	西洋のお菓子マップ
件名	菓子

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